中國時報【本報記者╱綜合報導】
營養午餐食不安全！消保會抽查六縣市學校營養午餐的食材供應商和團膳公司，全數五十七件午餐食材中，就有四件加工肉品添加動物用藥、六件蔬菜驗出農藥殘留，甚至有兩件ＣＡＳ認證食品也中標。消保官估計，違規食材至少供應二百卅三所學校共十一萬份以上午餐。
消保會今年第二次抽查學校營養午餐，肉品方面除了生鮮肉品全數通過外，加工肉品有四件驗出氯黴素、氟甲磺氯黴素、恩氟沙星等動物用藥，不合格率達十點八％。蔬菜則有六件驗出農藥殘留，不合格率達卅％。另外在十八件ＣＡＳ食品中，竟出現兩件不合格，分別是台南市中裕食品行的冷凍貢丸，以及新北市中原食品行的大白菜。
針對ＣＡＳ肉品加工貢丸被驗出動物禁藥，農委會研判為上月新北市查緝走私公司流出品，將徹查源頭畜牧場並全面回收及銷毀問題貢丸。小白菜含農藥部分也將追查原因，並再做兩次抽驗，若仍不符合規定，將撤銷ＣＡＳ標章。
豬農張裕宗則說，粉狀氯黴素是古早偏方，摻在飼料中餵豬，可治呼吸道及消化道疾病，但副作用會傷害豬隻造血系統引起貧血，豬隻不易長大，更會傷害人體，早在九十一年就禁用。
教育部今天將召開緊急會議，將要求不合格供應商停止採購，並依合約要求賠償或記點。消保官組長吳政學指出，抽查縣市中除台東縣全數合格外，包含台北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市等五縣市，各有一到四件不合格食材。最嚴重的是桃園縣裕民田食品公司的蚵白菜，不僅被檢出含有五種農藥，其中一種還超標廿倍。
對於消保會公布他們的菜色含有氯黴素，業者大喊冤枉。津味企業發言人林淑媛指出，九月十四日進貨五箱共計七十片香雞排，要求供應商必須提供ＣＡＳ的產品，但供應商卻給僅有ＨＡＣＣＰ認證的中港無骨香雞排，業者十五日發現不合格進貨，要求退貨之際，竟遭消保會抽檢，傷害他們的清白。
台南麻豆區農會昨天也緊急將染毒敏豆、芥藍菜及小黃瓜等供應商資料彙整調查。農會總幹事李育賢說，依照程序，西螺果菜市場會先檢驗農藥殘留，農會在分裝前也會針對進貨量逾百公斤的蔬菜作複檢，但沒料到源頭竟會出問題。
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