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工商時報【記者姚舜╱台北報導】

即將明年上市的王品餐飲集團董事長戴勝益昨（1）日表示，為增加集團員工福利、強化市場競爭力，王品集團明年2月除將視工作績效例行性加薪外，集團旗下各餐廳的基層服務同仁、服務組組長，以及廚房的3廚等職務同仁，將加薪5％。

王品高層透露，加薪5％的3個職級工作人員，每個人薪資將增加2至3千元不等，實施後將使王品集團每年增加近1.1億元人事成本。

科技電子業因景氣不好，相繼裁員、減薪、放無薪假，餐飲業龍頭王品集團逆勢加薪，顯示內需服務業仍看好明年市場景氣，並以行動號召人才投入。

在餐旅服務業新品牌增加的情況下，王品集團此舉是究竟會引發餐飲業界跟進，或是讓同業人才「帶槍投靠」並掀起跳槽風，已引起市場高度關注。

王品今年集團總營收可望突破95億元、甚至上看百億元，戴勝益強調，餐飲服務業的春燕一直都在。隨著王品集團旗下各餐飲品牌持續拓點展店，王品明年將釋出2,500個工作機會。在昨天舉辦的托盤大賽中，戴勝益並當場表示，托盤大賽前3名參賽者都可無條件進入王品集團，並成為培訓幹部。

戴勝益並在托盤大賽現場，呼籲應邀出席的行政院長吳敦義重視餐飲業，戴勝益表示，王品集團目前旗下約有1萬名工作人員，如果台灣有10個王品，大概就沒有人失業。吳敦義則以「王品托出了好大的世界」回應，並感謝王品為國家創造了很多就業機會。

第五屆王品盃托盤大賽有88所高職及大專院校報名，共180隊參加。

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