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放大照片營養午餐正常供應 無送便當潮
〔自由時報記者黃文鍠、王俊忠／台南報導〕傳出學童營養午餐食材含有致癌物，教育局已配合中央統計食材運用狀況，並要求學校在問題尚未釐清前，停止使用相關食材，各校營養午餐則是正常供應，並沒有出現家長自行送便當的狀況。
家長表示，工作繁忙，不可能突然自製便當，要購買外賣便當也不見得比學校供應午餐更有保障，所以還是讓孩子繼續吃學校營養午餐。
屬大型學校的台南市東區崇學、崇明兩所小學，昨天近午家長自行送餐給孩子的情形也未明顯增加。校方說明，昨天恰逢週三上半天課，未吃學校營養午餐者，都由家長帶回家吃午餐。
教育局體健科長吳國（王民）表示，經過統計，本學期曾向麻豆區農會購買蔬菜的學校有五十八所，曾向中裕食品行採購食材的學校也有五十八所，初步決定，除了有問題產品禁止供應外，如果廠商的食材再被驗出問題，將終止合約。
此外，此次買到問題食材的學校若與廠商合約內訂有罰則，將要求廠商賠償，如果沒有，會要求廠商簽訂品質保證的附加條款，萬一廠商不願追加條款，也將列為下年度簽約的考量。
設於協進國小供應協進、永福及公園國小的中央廚房，每日需提供超過三千份餐食，校長洪榮進表示，校方對食材控管相當謹慎，除了要求各種合格證明外，也盡量減少使用過度加工的食材，烹調、運送、配食過程都相當謹慎，因此相當受到家長信任，並未傳出家長禁止學生吃營養午餐的情況。
崇學國小校長葉和源說，全國性的學校營養午餐食材供應商出問題，學校已接到上級行文的不合格廠商名單，只要食材廠商被檢驗出不合格，學校立刻「暫停」不合格廠商的供貨，為孩子吃的健康把關。
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